3月16日于成都，Intertek天祥集团受邀出席以“天生高品质 蛋源可生食”为主题的盐津铺子蛋皇发布会，并由Intertek亚太区食品认证总监李德昆博士为其现场颁发可生食蛋认证证书。

本次发布会上，盐津铺子董事长张学武、常务副总经理兰波、食业头条CEO梁剑、Intertek天祥集团亚太区食品认证总监李德昆，盐津铺子全国500+经销商代表及其它机构，共同见证了盐津铺子在品牌战略升级中迈出的又一里程碑。

盐津铺子董事长张学武在发布会上表示：

“盐津铺子成立19年来，一直坚持专注在休闲零食赛道。此次蛋皇全新品牌的正式上市，打响了品类品牌战略第二枪。”

Intertek专业护航品质禽蛋

此次Intertek通过对其养殖基地的系统审核，以及对其养殖各环节的系列取样和检测判定，于2024年初确认其达到“可生食蛋”标准要求，向其颁发Intertek天祥集团首张“可生食蛋”认证证书。

Intertek天祥集团考察和借鉴了英国“狮标”标准，于2020年形成了基于养殖全过程和产蛋全环节的可验证管理的可生食蛋备案标准。通过该标准认证的可生食蛋，相比于普通蛋品，除了高水平的卫生保障，更在微生物方面进行了严控，包括过程细控和疫苗免疫应用，确保沙门氏菌有害菌属的零检出，助推零食企业产品安全、品牌升级，满足消费者对美味与健康的双重追求。

盐津铺子蛋皇引领健康蛋类零食品类

随着越来越多品牌进军鹌鹑蛋市场，鹌鹑蛋零食品类的热度疯狂飙升。根据光大证券研究所调研显示，目前鹌鹑蛋在 C 端市场规模约为 20-30 亿元，对比其他休闲食品细分品类百亿以上的终端规模仍有较大提升空间。

在其产品战略的推动下，盐津铺子为蛋皇构筑了竞争优势。凭借着盐津铺子在品类研发创新以及全产业链掌控的优势，蛋皇的“蛋源可生食”优势为其在质量参差不齐且同质化严重的市场中提供了差异化优势。蛋皇是鹌鹑蛋零食行业首个获可生食认证的品牌，这对该行业来说，不仅意味着蛋源品质升级的一次巨大突破，也提高了该行业品质门槛。

关于 盐津铺子 蛋皇

盐津铺子，作为“休闲零食自主制造第一股”，近年来在江西修水新建了高度数字化管理的先进产蛋鹌鹑养殖基地群。通过优选其养殖基地，以及按照Intertek天祥集团“可生食蛋”标准的要求进行自评与改进，盐津铺子向Intertek正式提出了可生食蛋标准的认证申请。

蛋皇品牌，为盐津铺子集团战略子品牌。蛋皇品牌聚焦高品质蛋类健康零食赛道，通过全产业链布局严控蛋源品质，推动蛋类零食行业品质转型升级。

Intertek可生食蛋认证介绍

• 获得CNCA备案许可的技术规范和认证模式
• 认证流程：

  

• 证书有效期：一年
• 证书模板：

  

Intertek食品服务深耕国内市场数十年，拥有海内外数万家食品、餐饮相关机构的服务经验，能够真正提供从农田到餐桌的一站式解决方案，曾为2008年北京奥运会、上海世博会和首届进博会提供食品安全保障服务。始终以客户需求为导向，策划充分，快速响应，输出价值，成为深受政府、机构和企业信赖的质量安全合作伙伴。

关于Intertek天祥集团

Intertek是全球领先的全面质量保障服务机构，始终以专业、精准、快速、热情的全面质量保障服务，为客户制胜市场保驾护航。凭借在全球100多个国家的1,000多家实验室和分支机构，Intertek致力于以创新和定制的保障、测试、检验和认证解决方案，为客户的运营和供应链带来全方位的安心保障。

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