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Intertek协助亿滋食品降低食品安全风险
2013-11-22 阅读版式 订阅 +

【Intertek天祥集团食品部】2013年10月30日至31日,Intertek天祥集团食品部培训经理李峻煜受邀担任亿滋食品(苏州)有限公司FSSC22000内审技巧方面的培训讲师。

食品安全体系认证 FSSC 22000(Food Safety System Certification 22000,简称FSSC 22000)是一套健全的、基于ISO标准的认证计划 (scheme),在国际上受到广泛认可,目的是对整个供应链的食品安全进行审核和认证。

在为期两天的课程中,李峻煜老师对FSSC22000标准进行了系统阐述,指出了FSSC22000的三个主要特征,“一个强大的管理系统框架,与整个公司的管理系统有机结合在一起,并和其他标准如ISO 9001和ISO 14001相协调一致;一个富有活力的"危害分析和危机管理"方案,基于HACCP原理和改进食品安全有效性和效率的能力;详细的指导PAS220(ISO/TS 22002-1),包括ISO 22000的7.2要求的前提方案项目,适应零售商尽责调查和与之相关问题的要求。”,还对所涉及的相关体系也进行了详细的介绍,如:HACCP、ISO22000。

会上,李峻煜老师结合案例分析帮助学员深入理解审核标准,最后通过小组讨论和模拟审核等方式,使学员掌握了内审步骤、方法和技巧,提高了审核技能,从而提升产品质量水平,降低食品安全风险。

本次培训获得了亿滋食品(苏州)有限公司学员的一致好评。


                                                         李峻煜老师和亿滋食品学员合影

 

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