Intertek参与起草国内首个清洁标签食品评价标准

近日，由中国连锁经营协会（CCFA）食品安全工作委员会牵头，联合Intertek天祥集团等产业链各方共同起草的团体标准《清洁标签食品真实性评价指南》（以下简称《指南》）正式通过评审并进入报批公示阶段，预计将于10月下旬发布实施。

当前，消费者对“天然、健康、透明”食品需求的持续升温，“清洁标签”已成为全球食品行业的重要发展方向。然而，市场上存在概念滥用、标签不透明等问题，严重影响消费者信任与行业健康发展。Intertek凭借丰富的行业经验与技术积累，参与《指南》的起草工作，为标准的科学性、实用性与国际接轨提供了专业支持。

作为国内消费端首个针对清洁标签食品真实性进行系统化、可操作性评价的行业标准，指南的出台旨在终结市场“标签游戏”乱象，为零售、餐饮、电商平台及食品生产企业提供科学、公正的评价依据。

标准亮点：四维验证体系，
覆盖全链路真实性评价

《指南》明确了“清洁标签食品”的定义，强调其应具备“配料简洁、天然优先、非必要不添加化学合成添加剂、加工透明、标签易懂”等特征。标准构建了包括食品生产经营企业管理、标签标识、生产现场验证、成分检测验证在内的四级评价指标体系，确保从源头到终端的全链路真实性验证。

此外，《指南》还提供了详细的评价流程、判定规则、第三方评价要求以及不得主动添加的添加剂清单（附录B），为企业提供了实操性强、系统科学的工具依据。

适用对象：零售、餐饮、
电商平台、食品生产经营企业均可

《指南》适用于预包装清洁标签食品的真实性评价，可供：

• 零售企业、餐饮连锁、电商平台：作为供应商审核与商品准入的依据；
• 食品生产经营企业：用于自我评估与符合性声明；
• 第三方认证机构：作为认证审核标准。

企业可通过自我评估、供应商审核或第三方认证等方式，实现对清洁标签食品的真实性把控，提升产品竞争力与消费者信任度。